Top 4 món ăn ngon Cổ Thạch nhất định nên thử 1 lần
Nếu bạn có dịp ghé Cổ Thạch, đừng quên thử qua tốp 4 món ăn ngon Cổ Thạch mà dân địa phương lẫn khách phương xa đều mê tít, ăn một lần là nhớ cả đời. Cổ Thạch không chỉ đẹp ở cảnh sắc, mà còn làm say lòng người bởi những món ăn dân dã, mộc mạc nhưng đậm đà hồn biển. Đi dạo một vòng quanh chợ hay men theo mấy quán nhỏ ven đường, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những mùi thơm quyện trong gió, nghe bụng réo lên lúc nào chẳng hay.
Bánh căn, bánh xèo – Món ăn ngon Cổ Thạch gắn liền với đời sống ngư dân
Nhắc tới món bánh căn hay bánh xèo ở vùng biển Cổ Thạch, dân ở đây hay nói “ăn cho chắc bụng”, như là một câu cửa miệng. Bởi bánh ở đây có nhân rất đặc trưng: tôm, mực tươi rói vừa kéo lưới lên. Khi đổ vào chảo, nghe tiếng xèo xèo vui tai, mùi thơm dậy lên, gói ghém hồn biển cả. Khác với nhiều nơi, bánh xèo Cổ Thạch không chỉ béo ngậy mà còn ngọt tự nhiên từ hải sản, khiến ai từng ăn một lần khó lòng quên được.
Bánh tráng cuốn – Món ngon ngon Cổ Thạch ăn là “cuốn” ngay
Một món ăn vặt, gắn liền với đời sống hàng ngày của người dân nơi đây, thế nhưng lại níu chân biết bao du khách gần xa. Miếng bánh tráng mỏng được quết một lớp mắm ruốc thơm nồng, thêm chút hành phi, tóp mỡ, trứng cút hay chà bông tùy quán. Đặt lên bếp than hồng, nghe tiếng nổ lép bép vui tai, mùi thơm của mắm ruốc quyện với mùi hành phi bốc lên, khiến bụng người đi ngang cũng phải réo rắt.
Cái đặc biệt của bánh tráng nướng mắm ruốc Cổ Thạch chính là hương vị mắm ruốc đậm đà, mặn mòi đúng chất biển, khác hẳn vị ở nhiều nơi khác vốn nhẹ hơn. Ăn một miếng, vừa giòn rụm, vừa béo, vừa mặn mà, lại thêm cay cay của ớt – tất cả hòa quyện thành món ăn vặt bình dân nhưng khiến bao thế hệ người Cổ Thạch thương nhớ. Với khách phương xa, đây cũng là món “ăn chơi” nhất định phải thử khi đặt chân đến vùng biển này.
Hải sản nướng – Đặc sản thơm lừng níu chân du khách ở Cổ Thạch
Đi biển Cổ Thạch mà không thưởng thức hải sản nướng thì coi như chưa trọn vẹn. Hải sản ở đây được ngư dân mang từ biển lên trong ngày: sò, ốc, ghẹ, mực, tôm… tất cả đều tươi rói. Chọn xong, quán nướng liền trên bếp than, khói bốc lên thơm lừng cả góc chợ.
Cảnh ngồi quây quần bên bạn bè, vừa nghe tiếng sóng biển, vừa thưởng thức sò điệp nướng mỡ hành béo ngậy, hay con mực nướng vàng ươm, ngọt thịt – đó là trải nghiệm làm du khách nhớ mãi. Cái ngon của hải sản nướng Cổ Thạch nằm ở sự tươi nguyên, đơn giản nhưng đậm đà, chẳng nơi nào bắt chước được.
Gỏi cá mai – Đặc sản mang hồn cốt vùng biển Cổ Thạch
Nếu hẳn bạn là dân địa phương, hẳn cũng biết rằng người dân ở đây làm gỏi cá mai rất khéo: cá rửa sạch, vắt chanh cho tái, trộn thêm hành tây, rau thơm, đậu phộng rang. Món này ăn kèm bánh tráng nướng giòn rụm, chấm nước mắm me chua ngọt, vừa lạ miệng vừa đậm đà hương vị biển.
Gỏi cá mai không chỉ là món ăn ngon Cổ Thạch quen thuộc trong bữa nhậu của dân vùng biển, mà còn là món khiến du khách tò mò muốn thử cho bằng được. Nếu muốn ăn đúng vị, bạn có thể ghé các quán hải sản ven biển hoặc mấy quán nhỏ gần bãi đá bảy màu – nơi được dân địa phương khen là bán gỏi cá mai ngon, tươi và chuẩn vị nhất.
Những món ăn ngon Cổ thạch chẳng đâu cầu kỳ, xa hoa, mà chính cái dân dã, tươi ngon và mộc mạc ấy lại khiến ai từng nếm qua cũng khó quên. Những hương vị ấy đã tạo nên một bức tranh ẩm thực sống động, chân chất như chính con người nơi đây. Vậy nên, nếu có dịp về Cổ Thạch, hãy thử một lần ngồi bên quán nhỏ ven biển, thưởng thức những món bình dị này để thấy trọn vẹn cái tình, cái vị và cái hồn của vùng biển bình yên này.
Xem thêm: Điểm thuê xe máy Cổ Thạch Liên Hương giá rẻ – Giao xe tận chỗ!
