10k Có ngay bánh tráng nướng Cổ thạch khiến dân tình phát sốt
Bánh tráng nướng Cổ Thạch – Có thể nói đây là món ăn đặc sản của người dân Liên Hương, không một người con nào xứ này mà không biết đến bánh tráng nướng mắm ruốc. Tại Cổ Thạch thì nó lại càng đặc trưng hơn, thu hút thực khách hơn bởi hương vị khó cưỡng, chiếc bánh tráng thơm lừng, giòn rụm, khiến bao du khách lẫn dân địa phương đều mê mẩn.
Điều đặc biệt ở bánh tráng nướng nơi đây không chỉ nằm ở giá thành rẻ mà còn là sự khéo léo trong cách chế biến của người bán. Từng nguyên liệu được lựa chọn kỹ lưỡng: trứng gà, mỡ hành, ruốc sấy, xúc xích, bò khô… tất cả được hòa quyện cùng lớp bánh tráng mỏng, giòn tạo nên hương vị đặc trưng khó nơi nào có được.
Bánh tráng nướng Cổ Thạch hay “Pizza Việt Nam”
Tại Cổ Thạch, bánh tráng nướng không chỉ là món ăn gắn liền với tuổi thơ của nhiều thế hệ mà còn là một phần văn hóa ẩm thực đường phố nơi đây. Người dân địa phương thường gọi vui món này là “pizza Việt Nam” vì vừa dễ ăn, vừa đầy đủ hương vị, vừa tiện lợi khi thưởng thức.
Một chiếc bánh tráng nướng nóng hổi vừa ra lò, mùi thơm của mỡ hành và trứng quyện vào nhau, cộng thêm chút cay nồng của tương ớt, chút ngọt bùi của ruốc và bò khô, sẽ khiến thực khách không thể dừng lại ở chỉ một chiếc. Chính sự dung dị nhưng đậm đà ấy đã làm nên linh hồn của bánh tráng nướng Cổ Thạch.
Không chỉ hấp dẫn du khách bốn phương, bánh tráng nướng còn là lựa chọn quen thuộc của học sinh, sinh viên, những buổi tụ tập bạn bè, hay đơn giản chỉ là món ăn vặt buổi chiều của người dân trong vùng. Giá cả hợp lý, hương vị thơm ngon, dễ tìm mua đã giúp món ăn này trở thành “ngôi sao” trong danh sách đặc sản Cổ Thạch.
Ở đâu bán bánh tráng nướng Cổ Thạch ngon nhất vùng?
Đến Cổ Thạch, bạn sẽ bắt gặp nhiều gánh hàng rong và quán nhỏ bán bánh tráng nướng rải rác khắp khu du lịch. Tuy nhiên, có một số địa điểm được dân tình truyền tai nhau là “quán ruột” mỗi khi ghé thăm.
- Khu chợ đêm Cổ Thạch: Đây là nơi tập trung đông nhất các hàng bánh tráng nướng. Không khí nhộn nhịp, vừa dạo chơi vừa ngửi thấy mùi thơm của bánh nướng trên bếp than hồng, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại.
- Các gánh hàng ven biển Đồi Dương: Vừa thưởng thức bánh tráng nướng nóng hổi, vừa ngắm hoàng hôn biển Cổ Thạch, đó là trải nghiệm đáng nhớ mà du khách nào cũng nên thử một lần.
- Quán vỉa hè trước cổng chùa Cổ Thạch: Đây là địa điểm được nhiều bạn trẻ yêu thích vì bánh giòn ngon, nhân đầy đủ và giá siêu “hạt dẻ”.
Điểm chung của những quán này chính là cách làm bánh nhanh tay, chuẩn vị, kết hợp nguyên liệu đầy đủ và giữ được cái hồn mộc mạc của món ăn. Chính vì thế, dù đi đâu xa, du khách khi nhớ về Cổ Thạch thường nhớ ngay đến mùi vị bánh tráng nướng thân quen.
Vì sao bạn nên thử bánh tráng nướng Cổ Thạch?
Không chỉ là món ăn vặt “ngon – bổ – rẻ”, bánh tráng nướng Cổ Thạch còn mang đến cho bạn cơ hội khám phá nét ẩm thực độc đáo của vùng biển Lâm Đồng. Đó là sự hòa quyện giữa vị mặn mòi của biển, cái ngọt bùi của nguyên liệu địa phương và tình cảm chân chất của người dân xứ biển.
Một chuyến đi Cổ Thạch sẽ không trọn vẹn nếu bạn bỏ lỡ món ăn dân dã này – bánh tráng nướng đậm vị xứ biển, giá rẻ nhưng chất lượng không hề rẻ. Bởi đôi khi, điều khiến người ta nhớ về một vùng đất không chỉ là cảnh đẹp hay danh lam thắng cảnh, mà còn chính là những món ăn bình dị đã gắn liền với nơi ấy.
Xem thêm: Top sân bóng Liên Hương đẹp, rộng, dễ tổ chức giải đấu
